清代有诗云：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝；寒火三更灯半灺，门前高喊灌香糖”，这首诗里高喊的“灌香糖”就是美味诱人的糖炒栗子。栗子性甘微温、营养丰富、药食兼用、益气补血、养胃补肾、健肝康脾，经常食用可以护肤美颜，延年益寿。北京板栗，即燕山板栗，属于中国栗中一类非常特殊的群体，该群体主要生长在燕山山脉南蔍，长城沿线海拔300－400米的沟谷中，东西延绵400多公里。北京主要分布在怀柔、密云、延庆、昌平和平谷等区。全市板栗面积62.3万亩，产量2477万公斤以上，收入超过2亿元。

　　北京市通过安全认证的规模化板栗观光采摘园联系信息如下：